12月23日上午，2020年院级技能大赛“烹饪基本功”赛项在旅游系烹饪操作间成功举行，副院长王士有、教务处处长唐庆华、副处长吴东霞、旅游系主任许君到比赛现场观摩指导。

本次基本功技能大赛分为刀工和翻锅两个项目，参赛选手来自烹调工艺与营养专业、酒店管理、学前教育专业。比赛现场气氛紧张热烈，评委们认真评审点评，大赛圆满落幕。

近年来，旅游系烹饪专业建设始终以基础训练为抓手，加强徽厨精神的培养，加大基本功训练，为学生技能成才打下良好基础，取得了较好的教学成果。（通讯员：熊作兰）